ハーブ◇種まき

■ハーブの種まき

　　　種まきの用土は無肥料のものが適しています。赤玉土、砂、バーミキュライト、パーライト、
　　　ピートモスなどがありますが、これらのいくつかを適当に混ぜ、種まきの用土とします。
　　　また、新しい赤玉土の小粒だけでも十分です。一般には春と秋の彼岸のころが種まき時期と
　　　言われていますが、ハーブの場合、春は八重桜の咲き始めたころを目安にします。
　　　秋は9月中旬〜10月。寒冷地は8月下旬〜9月ごろがよいでしょう。春咲きの一年草は秋にまき、
　　　春までにしっかりと苗を育てておきます。

　　[種のまき方]
　　　種まきには育成場所に直接まく直まきと苗が大きくなったら移植する床まきがあります。
　　　丈夫なハーブは庭やプランターに直まきします。直まきの時の種のまき方はばらまき、すじまき、
　　　点まきがあります。細かな管理が必要なものは平鉢やポリポットに床まきします。
　　　移植を嫌うセリ科やケシ科のハーブは育成場所に直まきするか、種まき用のポットにまいて
　　　そのまま定植するといいでしょう。種まきの時には土を十分湿らせておきます。

　　　　◎ばらまき（容器栽培）・・オレガノ、タイム、ミントなどの微細な種はハガキなどを2つ折に
　　　　　　　　　　　　　　　　　してそこに種をのせ、裏から指でトントンたたきながら薄く均等に
　　　　　　　　　　　　　　　　　種をまきます。

　　　　◎すじまき（容器栽培）・・ソレル、バジルなど。溝を平行に作り、そこに等間隔で種を
　　　　　　　　　　　　　　　　　まきます。発芽後、込み合ったところを間引きます。

　　　　◎点まき（露地栽培）・・　キャラウェー、コリアンダーなど。種の大きさの2倍くらいの深さに
　　　　　　　　　　　　　　　　　等間隔で小さな穴を掘り、そこに3〜5粒ずつの種をまきます。
　
　　[苗の育て方]
　　　種まきの後は毎日様子をみて、土の表面が乾いたら水を与えます。芽が出る前に土が乾いて
　　　しまうと種も乾き、枯死します。ですから蒸し暑い日には、置き場所を涼しいところにする
　　　などの工夫をする必要があります。また発芽の前後根が張らないうちは、ジョーロで水をやると
　　　種や苗が流れてしまうことがあります。バケツやバットに水を張り、そこに容器をつけて底から
　　　水をしみ込ませる、底面給水で水やりするといいでしょう。

　　[間引き]
　　　全体が発芽したら薄めの液肥を与えます。本葉が出て、込み合ってきたら隣同士がふれあう
　　　程度に間引きます。成長に合わせ何度か間引き、最終的には節間が詰まりがっちりと太く育った
　　　ものを残します。

　　[種の採取・保存]
　　　種が完熟する少し前（八分くらい）に茎ごと刈り取り、小さな穴を開けた紙袋に入れ風通しの
　　　良い日陰に吊しておく。料理に使う種はカビが生えないように、通気性のある紙封筒などに
　　　入れて、口を二重に折りテープで留めます。採取年月日、ハーブ名を書き、直射日光の当たらない
　　　場所に保管します。まくための種はフィルムケースやビニール袋に入れ、ネームラベルをつけて
　　　冷蔵庫の野菜室に保管します。

　　[春まきのハーブ]
　　　　アイ　　サンフラワー　　シソ　　タデ　　ナスタチウム　　バジル　　パースレイン

　　[秋まきのハーブ]
　　　　コーンフラワー　　コリアンダー　　ジャーマン・カモマイル　　チャービル　　
　　　　フェンネル　　ポットマリーゴールド　　ボリジ

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