タラゴン◇ハーブ

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         〜バラのある庭づくり〜
春になると、園芸店にたくさんの花や樹木の苗が出まわります。家を新築され、本格的にバラを植えてガーデニングを始めてみたいとお考えの方もいらしゃるでしょう。また、庭はないけれど、ベランダガーデニングでハーブや果樹などを育ててみたいと思う方もいるかもしれません。
でも、初心者にバラなんて無理・・。ガーデニングの本を読んでもさっぱり分からないから・・と、あきらめてしまっていませんか。
当サイトでは初心者のためのガーデニングの基礎知識、更にバラやハーブ、果樹といった、今人気のある植物に関しても分かりやすく解説しております。
当サイトが初心者ガーデナーの皆さんのお役に立つことができれば幸いです。
Photo by ミントBlue
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タラゴンハーブ

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初心者のためのガーデニングノート>ハーブの種類>タラゴン
 [ハーブ]
タラゴン〔Artemisia dracunculus〕


                        

画像提供 Botanical Garden
科・属
 キク科アルテミシア属  多年草
原産地
 南ヨーロッパ
開花期
 
別名・和名
 フレンチタラゴン、エストラゴン
草丈
 50〜60cm

   フランス料理には欠かせないハーブです。シベリア原産のロシアンタラゴンは、大型で
   育てやすいのですが、風味は落ちるとされています。


  [育て方]
   日当たりと水はけのよい場所を好みます。
   花が咲きにくく種もできにくいので、挿し芽株分けで増やします。株間は30cmぐらいで定植。
   2〜3年で古い株は風味が落ち、枯死しやすくなるので、株を更新します。
   水も肥料も与えすぎないように。香りが弱くなり、枯れやすくなります。冬期間地上部は枯れます。
   根の部分を腐葉土などで覆うと霜の害から守ることができます。

  [利用法]
   ティー、ビネガー、オイルや料理に。ハーブバス。健胃、食欲増進の効果。
   ハーブバスは血液のめぐりを良くします。
   ドライにすると風味が落ちます。使うたびに枝葉を摘みます。保存はビネガーやオイルにつけて。

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