ステビア◇ハーブ

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　　　　　　　　　〜バラのある庭づくり〜

春になると、園芸店にたくさんの花や樹木の苗が出まわります。家を新築され、本格的にバラを植えてガーデニングを始めてみたいとお考えの方もいらしゃるでしょう。また、庭はないけれど、ベランダガーデニングでハーブや果樹などを育ててみたいと思う方もいるかもしれません。
でも、初心者にバラなんて無理・・。ガーデニングの本を読んでもさっぱり分からないから・・と、あきらめてしまっていませんか。
当サイトでは初心者のためのガーデニングの基礎知識、更にバラやハーブ、果樹といった、今人気のある植物に関しても分かりやすく解説しております。
当サイトが初心者ガーデナーの皆さんのお役に立つことができれば幸いです。

Photo by ミントBlue
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ステビアハーブ

初心者のためのガーデニングノート>ハーブの種類>ステビア

　[ハーブ]
■ステビア〔Stevia rebaudiana〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

画像提供　Botanical Garden

科・属	キク科ステビア属　　多年草または低木状

原産地	パラグアイ、ブラジル

開花期

　7月〜8月

別名・和名

　アマハステビア

草丈

　50〜100cm

　　　天然のダイエット甘味料です。全草に砂糖の200倍以上の甘味成分ステビオサイドを含有して
　　　います。低カロリーの甘味料としてガムやダイエット食品に利用されています。

　　[育て方]
　　　日当たりの良い場所を好みます。4月下旬に種を苗床にまき、株間を20cmぐらいにして
　　　定植します。挿し芽は6月〜8月、蕾のついていない芽先を10cmに切って挿します。
　　　一度摘芯すると葉のつけ根からわき芽がたくさん出て、収穫の量も増えます。
　　　耐寒性がないので、真冬は堀り上げて軒下や室内に置き、冬越しさせます。

　　[利用法]
　　　ハーブティーの甘味料として使います。カップ1杯に生の葉1〜2枚を入れます。
　　　保存は、風のある時を見計らって刈り取り、日陰で乾燥、冷凍庫で保存します。