ヒソップ◇ハーブ

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　　　　　　　　　〜バラのある庭づくり〜

春になると、園芸店にたくさんの花や樹木の苗が出まわります。家を新築され、本格的にバラを植えてガーデニングを始めてみたいとお考えの方もいらしゃるでしょう。また、庭はないけれど、ベランダガーデニングでハーブや果樹などを育ててみたいと思う方もいるかもしれません。
でも、初心者にバラなんて無理・・。ガーデニングの本を読んでもさっぱり分からないから・・と、あきらめてしまっていませんか。
当サイトでは初心者のためのガーデニングの基礎知識、更にバラやハーブ、果樹といった、今人気のある植物に関しても分かりやすく解説しております。
当サイトが初心者ガーデナーの皆さんのお役に立つことができれば幸いです。

Photo by ミントBlue
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ヒソップハーブ

初心者のためのガーデニングノート>ハーブの種類>ヒソップ

　[ハーブ]
■ヒソップ〔Hyssopus officinalis〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

画像提供　Botanical Garden

科・属	シソ科ヒソップス属　　多年草

原産地	地中海沿岸地方〜中央アジア

開花期

　7月〜8月

別名・和名

　ヤナギハッカ

草丈

　30〜50cm

　　　旧約聖書にも登場するハーブです。中世のころは、葉を洗浄・防虫効果を兼ねたストローイング
　　　ハーブ（床に散らす）の一種に利用していたそうです。ラベンダーにも似た紫花の品種が代表的
　　　ですが、ピンクや白い花の観賞用の品種もあります。
　　　アニスの匂いがするアニスヒソップは、北アメリカ原産で、6月〜10月に開花します。
　　　花はエディブルフラワーや、乾燥させてポプリ・ドライフラワーに。妊婦は用いてはいけません。

　　[育て方]
　　　日の当たる場所を好みます。4月に種まきをし、10cmぐらいになったら、良い苗を石灰質の
　　　土壌に株間20cmあけて定植します。暑さ寒さには強いのですが、湿度には弱いので水はけを
　　　よくしてやります。

　　[利用法]
　　　ティー、リキュールの風味付けに。葉を肉料理に。入浴剤、ポプリ、ドライフラワー、香水の
　　　香り付けなど。うがい薬（殺菌効果）、咳止め、消化促進の効果。
　　　料理には乾燥させた花と葉を用います。