アーティチョーク◇ハーブ

園芸の基礎知識◇初心者のためのガーデニングノート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　: HOME : LINK :

　　　　　　　　　〜バラのある庭づくり〜

春になると、園芸店にたくさんの花や樹木の苗が出まわります。家を新築され、本格的にバラを植えてガーデニングを始めてみたいとお考えの方もいらしゃるでしょう。また、庭はないけれど、ベランダガーデニングでハーブや果樹などを育ててみたいと思う方もいるかもしれません。
でも、初心者にバラなんて無理・・。ガーデニングの本を読んでもさっぱり分からないから・・と、あきらめてしまっていませんか。
当サイトでは初心者のためのガーデニングの基礎知識、更にバラやハーブ、果樹といった、今人気のある植物に関しても分かりやすく解説しております。
当サイトが初心者ガーデナーの皆さんのお役に立つことができれば幸いです。

Photo by ミントBlue
　────────────────────────────────────────────────────────────

　　スポンサードリンク

アーティチョークハーブ

初心者のためのガーデニングノート>ハーブの種類>アーティチョーク

　[ハーブ]
■アーティチョーク〔Cynara scolymus〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

画像提供　Botanical Garden

科・属	キク科チョウセンアザミ属　　多年草

原産地

　地中海沿岸

開花期

　翌年5月〜7月

別名・和名

　チョウセンアザミ

草丈

　120〜200cm

　　　水はけがよく日当たりの良い場所を好みます。土質は選びませんが直根性なので、なるべく
　　　深く耕してあげます。桃紫色の大きなアザミのような花をつけます。緑紫色のとがった萼や
　　　花托の部分をゆでて食べます。蕾はフランス料理の定番に。

　　[育て方]
　　　春か秋に種をまきます。二粒ずつまき、本葉2〜4枚のころ1本に間引きます。本葉が4〜5枚に
　　　なったら定植します。定植直後は水を十分与えますが、一度根づいたら必要ありません。
　　　肥料は元肥が中心ですが、年に2回ほど追肥をします。古株は3〜4年で更新します。
　　　春から収穫までアブラムシがつきやすいので早めに駆除します。

　　[利用法]
　　　料理や切り花、ドライフラワー。強壮薬。消化促進、便秘に効果。葉を煎じ、肝臓にも効果。
　　　収穫は蕾が肥大し開花する直前に収穫します。花が咲いてしまうと花托が薄くなってしまいます。