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■ハーブの原産地
植物は原産地の気候や風土によって性質や育ち方が違います。
本来ハーブといえば、地中海沿岸地方のものをさしましたが、今日ではヨーロッパ中〜北部、
中近東、アジア、アフリカ、アメリカに生育するもので同じような効能のある植物をハーブ
として扱っています。ハーブを育てるときには、まず原産地を知り、それに応じた育て方を
していくことが大切です。
[地中海沿岸地方原産のハーブ]
この地方の気候は、夏は雨が少なく乾燥ぎみで涼しく、冬は比較的雨も多く暖かいことです。
日本の高温多湿を苦手とするハーブが多いので、夏は過湿にならないような手入れをする
必要があります。
[ヨーロッパ中〜北部原産のハーブ]
ヨーロッパ中心に位置し、地図上では北海道より北にあります。この地方のハーブは日本の
冬の寒さには強いのですが、夏の蒸し暑さには弱いものが多いようです。ですから地中海沿岸
のハーブ同様に蒸し暑さに注意が必要です。
[東南アジア、中南米、アフリカなどの熱帯地域原産のハーブ]
この地域のハーブは夏の暑さに強く関東以西の暖かい地域では、春に種まきや苗の植え付けが
できます。しかし寒さには弱いので、寒冷地では冬期間室内に入れるなどの保温対策が必要です。
[日本、中国、東アジア原産のハーブ]
日本の野草と同じように育てられますが、北と南、では暑さや寒さも違いますし、降雪量も
違います。その地方にあった栽培を工夫する必要があります。
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